La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres

Con el objetivo de mantener vivo el impulso positivo de estas plantas leguminosas que son saludables y muy nutritivas.

Conoce sus beneficios e inclúyelos en tu menú, al menos 2 veces por semana como lo indican en las Guías Alimentarias del Paraguay.

Las legumbres son una muy buena fuente de proteínas vegetales, contienen múltiples nutrientes (como hierro y potasio) y pueden almacenarse durante mucho tiempo sin estropearse. Además son ricas en fibra y bajas en grasas, de aquí que los expertos recomienden tomarlas al menos tres veces por semana.